Peychaud's Bitters sind ein bekannter und häufig verwendeter Bitterlikör. Sie wurden ursprünglich von dem Apotheker Antoine Amedie Peychaud im 19. Jahrhundert in New Orleans hergestellt.
Peychaud's Bitters haben einen charakteristischen Geschmack von Anis, Kräutern und Gewürzen mit einer leichten Süße. Sie werden oft in klassischen Cocktails wie dem Sazerac verwendet, aber auch in vielen anderen Getränken.
Der alkoholische Gehalt der Peychaud's Bitters beträgt in der Regel etwa 35 % Vol. Sie sind in vielen Bars und Spirituosenläden erhältlich und werden auch in vielen Rezepten für hausgemachte Cocktails verwendet.
Peychaud's Bitters sind eine geschützte Marke und werden von der Firma Sazerac Company hergestellt. Sie sind eine beliebte Zutat in der Cocktailkultur und werden von Barkeepern auf der ganzen Welt verwendet.
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